Ayam sambel ijo https://ayamsambelijo.id/ salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam sambel ijo rumahan yang bisa Anda coba buat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang praktis, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga Anda.
Resep Ayam Sambel Ijo Rumahan
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi 8 bagian
– 6 buah cabai hijau besar
– 10 buah cabai rawit hijau
– 4 siung bawang putih
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdm kecap manis
– Minyak untuk menggoreng
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan jahe, daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk.
6. Masukkan gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
8. Sajikan ayam sambel ijo panas dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat ayam sambel ijo rumahan yang gurih dan pedas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama saat makan bersama keluarga atau tamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ayam sambel ijo adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang tiada duanya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang praktis, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Resep ayam sambel ijo rumahan di atas bisa menjadi pilihan menu masakan yang lezat dan menarik untuk disajikan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ayam sambel ijo di dapur Anda sendiri!